Nauka je odbacila dogmu da je mozak „određen za svagda“ i da nervne ćelije ne mogu da se regenerišu. Danas naučnici širom sveta traže i otkrivaju jednostavne ali fascinantne načine pomoću kojih mozak može da sačuva maksimalnu snagu tokom celog života.
Naš mozak je možda najveće blago koje imamo.
Nosilac je ljudskog intelektualnog , kreativnog i emocionalnog potencijala.
Slabljenje ili gubljenje tih njegovih funkcija najteži je udarac čovekovom dostojanstvu i lična tragedija miliona ljudi.
Istraživanja poslednjih godina dokazala su da mozak poseduje svojstvo da se stalno menja i da nervne ćelije stalno formiraju nove komunikacijske veze. Pravu revoluciju izazvala su saznanja o neurotransmiterima – tim neverovatnim prenosiocima informacija koji takodje podležu neprekidnom obnavljanju.
Stvorena je nova medicinska grana – nutriciona neuronauka.
Najuzbudljivije je to što su naučnici došli do odgovora na dva najvažnija pitanja a to su:
– Kako se može uticati na taj ogromni potencijal koji mozak nosi?
i
-Kako sam čovek može da utiče na faktore koji upravljaju radom mozga i to na vrlo dostupan način – putem ishrane i njenih dodataka.
